スタミナ丼

今日は、久しぶりに親友とショッピングをし、英語でおしゃべりをして、元気になりました。元気になると、お料理をする気になります！１年以上ぶりに、「スタミナ丼」を作りましたゾ。我ながら、美味しくて、バクバク、いやパクパク食べてしまいました。元気になると、声がよ～く出ます！

【材料】　
にんにく、ほうれん草、オイル・サーディン、（黒胡椒、お酒、七味、しょうゆ）

①　エッ、こんなに使うの？と思うほどの「にんにく」をスライスします。（一人分で4－5片くらい。）オリーブオイルで焦がさないように炒めます。

②　①に茹でた「ほうれん草」（一人分で１/2束くらい）を加えて炒めます。
※黒胡椒（と味の素）をお好みでふります。　（イメージはポパイ！）

③　②が炒まったら、オイルサーディン（缶詰、お好みの分量）をばさっと加えます。サーディンの身が崩れないように炒め合わせます。
※お酒、しょうゆを適当に加えて味付けします。最後に七味唐辛子をふります。（今日は香酢をちょっと加えてみました。バルサミコのような雰囲気です。また、スライスした黄色いパプリカも②で加えてみたので、色目が賑やかになりました。）

④　あつあつの「白いごはん」の上に③をかっこよく盛り付けて、出来上がり！
きっと今日も明日も、にんにくプンプン、臭いかも…。でも、元気になった感じがするから、いいっかッ。

お試しあれ～。